Conviértete en un

Master Cheff

de pastelería en ¡un sólo día!

Curso de pastelería

tendencias 2020

Quieres estar al tanto de las nuevas tendencias en pastelería?

  • Cansado de realizar siempre lo mismo? Ya es tiempo de INNOVAR.
  • El mundo de la pastelería esta cambiando constantemente, y no puedes quedarte atrás.  Se el PRIMERO en saber lo nuevo de las tendencias pasteleras del 2020 y Sorprende a tus clientes, a tus amigos o familia.
  • Y lo mejor? No necesitas experiencia o ser un un cheff profesional para entrar a este curso
  • Tu maestra Idaly Farfan, lo hará tan SIMPLE que parecerá un juego de niños.

Tu instructora

Idaly Farfán

  • Graduada en  SENA (Col) como Chef técnica en pastelería y chocolatería
  • Titulo de Chef Educateur con especialización en cata de chocolates y análisis sensorial por la Academy of Culinary Professionals of the Americas
  • Catadora profesional avalada por la USFQ y CHOCOLATE AWARDS a nivel internacional
  • Jurado en concursos de pastelería en Ecuador, Colombia, Panamá, Perú, México, Venezuela
  • Jurado en Paris en el Mundial de Artes Dulces
  • Chef y fundadora de la escuela de chocolatería y pastelería XOCOLATL en 2007
  • Lanza su propia marca y linea de chocolatería Idaly Farfan en 2016

Conceptos y Técnicas

  • Técnicas básicas de pastelearía clasica y moderna
  • Tips para hornear y cocción
  • Montaje y decoración
  • Gamuzado y 3 texturas
  • Presentacion Navideña

Recetario

  • Cheesecake Fior d’ Arancio
  • Shot dual de frutos tropicales
  • Selva negra con amarenas
  • Tartaleta Pischacho
  • Esfera Mouse frutos rojos

Todas las recetas pueden ser replicadas para que lo hagas con otros sabores y diseños.

Valor del Curso

$85

Incluído IVA

Que esperas para reservar tu cupo?

¡Tenemos cupos limitados!

Qué incluye tu inscripción?

Con tú inscripción recibirás

  • Workbook de trabajo y Recetario
  • Mandil de pasteleria ItalSchool
  • Diploma
  • Asesoria completa post curso, personalizado

Testimonios

Horario y Ubicación

Guayaquil

Urdesa, Circunvalación sur 626, entre Ficus y Las Monjas.

AGOTADO

Cuenca

Gran Colombia 22-239 entre Union Nacional y Manzaneros.

AGOTADO

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10:00 a 17:00

Faltan sólo:

Day(s)

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Quito

Naciones Unidas 141 y 6 de Diciembre.

23 - 24 Enero 2020

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09:00 a 18:00

Faltan sólo:

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