Horno Convección + H2O / Tecno EKA 664 BM
Tecno Eka es nuestra gama alta de hornos. Si lo que buscas dar un siguiente paso en calidad, Tecno Eka te puede no solo te la puede ofrecer, te la cumple. Una mezcla de tecnología y calidad absolutamente italianas. Puedes realizar desde pastelería y panadería, hasta gastronomía.
Ahora su nuevo modelo BLACK MASK cuenta con una pantalla táctil de 7 pulgadas donde puede almacenar 100 recetas programables y la posibilidad de adaptar el lavado automático y sonda al corazon con las innovadoras tecnologías patentadas Airflowlogic y Humilogic de Tecnoeka.
Airflowlogic es el nuevo Sistema patentado por TecnoEka para la circulación de aire y una cocción uniforme mas perfecta.
Humilogic es el sistema patentado por TecnoEka para la creación de vapor.
Este horno tiene la opción de inyectar y controlar la humedad que necesita, controlar la fuerza de los ventiladores. Asi puedes trabajar hasta con los productos mas delicados.
En cada receta, puedes programar temperatura, tiempo humedad, y hasta 4 fases de cocción donde puede variar la temperatura durante la cocción.
Y no es todo, si deseas puedes programarle al horno para que se prenda solo y funcione el día y hora que necesites, con la receta que tu hayas elegido.
| Panadería y Pastelería | Hornos |
|---|---|
| Equipos Cocina | Hornos |
| Disponibilidad | Cotizar |
| Procedencia | Italiana |
| Capacidad | 6 niveles |
| Paso de guías | 80mm |
| Alimentación Eléctrica | 220v/1ph/60hz |
| Potencia | 10.4 Kw |
| Temperatura | 30 / +270 °C |
| Tamaño rejillas | 60x40cm |
| Peso | 108 Kg |
| Dimensiones | 85 x 103.5 x 85 cm |

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