Ser un barista profesional,¡nunca fue
tan fácil!

Aprende a enamorar a un cliente
con una taza de café.

Curso CUENCA:

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Curso GUAYAQUIL:

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Curso QUITO:

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¿Para quién es este curso?

Nuestros cursos de barismo están dirigidos para todo tipo de público, quienes gustan del arte del café, para emprendedores que inician un negocio como cafeterías o para quienes ya laboran en una, incluso para personas que deseen adentrase en el gran mundo del café de especialidad volviéndose así conocedores del origen y los diferentes tipos de cafés.

Tu instructor

Jorge Anibal Guacanes

  • Barista SCA Foundation
  • Barista SCA Intermediate
  • Barista SCA Professional
  • Brewer SCA Foundation
  • Brewer SCA Intermediate
  • Brewer LATAMSCA
  • Sensory Skills Foundation
  • Sensory Skills Intemediate

Temario del curso

  • Origen del café y sus variedades (Arabica y Robusta).
  • Diferencias y características de cada especie.
  • Variedades e híbridos del café Arabica en Ecuador.
  • Cómo encontrar el mejor tipo de café.
  • Compuesto del café.
  • Trayecto desde su recolección hasta su almacenamiento.
  • Partes del Grano.
  • Niveles de tueste, sus características en sabor y colorimetría.
  • Encontrar los defectos del grano de café.
  • Que es un Barista.
  • Estación de trabajo y sus herramientas.
  • Máquina de Café y Molino.
  • Tipos de agua y verificación de temperatura.
  • Limpieza diaria de los equipos.
  • Niveles de molienda del café.
  • Cantidad y gramaje.
  • Molienda.
  • Tiempo.
  • Técnica de tampeo.
  • Espresso.
  • Ristretto.
  • Café Americano.
  • Capuchino y texturización de la leche.
  • Mocachino.
  • Factores que afectan la infusión.
  • Introducción distintos tipos de infusión y extracción de café.
  • Introducción al Arte latte.
Barismo H 1
gente-barismo
Barismo H 2

Valor del curso

$157 + IVA

¡Tenemos cupos limitados!

Cuenca

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Cupos agotados

Sin existencias

Fecha del curso

Jueves 1 a Viernes 2 de Octubre del 2026

Horario del curso

10:00 a 17:00

Dirección

Av Ordonez Lasso 6-69 y Jacaranda. Edf. Otero

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ITALDESIGN | QUITO

Quito

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Cupos agotados

Hay existencias

Fecha del curso

Jueves 26 a Viernes 27 de noviembre del 2026

Horario del curso

10:00 a 17:30

Dirección

Av de los Shyris N32-108 y Eloy Alfaro

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ITALDESIGN | QUITO

Qué incluye el curso

Con tú inscripción recibirás:

  • Workbook “Curso Barismo Nivel 1” y Recetario.
  • Mandil Italschool.
  • Certificado de Asistencia – Curso Barismo Nivel 1
  • Sesión 1 a 1 con un asesor comercial para empezar tu cafetería.
  • Todos los insumos necesarios para el Curso.
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Testimonios

Gaby-Gutierrez
Fannylu Moreta
Excelente curso de Barismo, equipos de primera. Satisfecha de esta gran oportunidad…
Belenchis
Paola Paez
Buenos conceptos, mis interrogantes fueron contestadas y un curso muy práctico, ideal para manejar molinos y equipo de extracción. Muy buen curso.

Preguntas Frecuentes

¿El curso es presencial?
¿El curso es presencial?
SI! Nuestra filosofía en Italschool es tener cursos 100% prácticos, donde buscamos tener una cercanía con nuestros alumnos para que puedan aprender de una manera más eficiente junto a la supervisión del instructor. Así puedes poner en práctica lo antes posible lo aprendido.
¿Se necesita algún conocimiento previo al curso?
¿Se necesita algún conocimiento previo al curso?
El curso va desde cero y no es necesario conocimiento alguno previo al curso. Abordaremos todo para que puedas aprovechar al máximo el curso.
¿Hay cursos más avanzados?
¿Hay cursos más avanzados?
¡Si! Después del curso base tenemos el curso intermedio y avanzado donde vemos temas mucho más a profundidad y aprendemos sobre helados soft, frozen yogurt, paletas, helados con alcohol, helados salados, helados veganos y más. Para asistir a los cursos intermedios y avanzados, es necesario haber completado el curso base para así poder aprovechar el curso al 100% y no retrasar el grupo con temas pasados.
¿Dónde puedo inscribirme?
¿Dónde puedo inscribirme?
Puedes reservar tu cupo realizando el pago completo del curso por nuestra página web con tarjeta de crédito o transferencia bancaria. O acercarte a nuestras oficinas presencialmente en Quito o Guayaquil.
¿Hasta cuándo puedo inscribirme?
¿Hasta cuándo puedo inscribirme?
Puedes inscribirte desde que abrimos el curso hasta la fecha de inicio. Las inscripciones se cierran al momento que se terminen los cupos. Tenemos cupos limitados para garantizar la experiencia práctica y que el instructor pueda ayudarte.
¿Ofrecen un recetario?
¿Ofrecen un recetario?
No ofrecemos un recetario ya que este curso te preparará al 100% para que puedas hacer tus propias recetas únicas y diferentes. Sin embargo, siempre tendrás nuestro apoyo post al curso si buscas realizar un sabor de helado. Además, te informaremos de ideas de helados novedosos y cómo hacerlos constantemente.
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